Spájz

A nyári szezon sok értékes idény zöldséget és gyümölcsöt kínál, amelyekkel érdemes színesíteni a táplálkozásunkat. Használjátok ki! A mai nap ezekről gyűjtöttem össze pár érdekes információt és felhasználási ötletet.

A zöldségek és gyümölcsök szerepe egészségünk megőrzésében, a krónikus (pl. szív- és érrendszeri, daganatos) betegségek megelőzésében kiemelten fontos. Fogyasztásukkal az egészségünk szempontjából igen fontos védőfaktoroknak a különböző változataihoz jutunk hozzá, amelyek segítenek a betegségek megelőzésében, és az egészségünk megtartásában. A hazai lakosság általános zöldség- és gyümölcs fogyasztási szokásai sajnos jóval a javasolt mennyiségek alatt vannak. A nyár sok szezonális finomságával remek alkalmat ad arra, hogy ezen változtassunk és növeljük a napi zöldség- és gyümölcs fogyasztásunkat!

Júliusi idény zöldségeink és gyümölcseink:

alma, bab, burgonya, brokkoli, cékla, cukkini, csemegekukorica, egres, eper, fejes káposzta, fejes saláta, görögdinnye, kajszibarack (sárgabarack), kapor, karalábé, karfiol, karós bab, kelkáposzta, korai körte, málna, meggy, barack, paprika, paradicsom, patisszon, póréhagyma, petrezselyem, retek, ribizli, sárgadinnye, sárgarépa, sóska, spenót, szamóca, szeder, egyes szőlő fajták (pl. csabagyöngye), tök, uborka, újhagyma, vöröshagyma, zeller, zöldbab, zöldborsó, zöldpaprika.

Mennyi a javasolt mennyiség?

Az MDOSZ által készített aktuális magyar ajánlás, az Okostányér javaslata így szól:

Fogyassz legalább 4 adag zöldséget vagy gyümölcsöt naponta! Ebből legalább 1 adag friss vagy nyers legyen. A burgonya nem számítható be a napi 4 adagba.

  •   1 adag = 10 dkg friss, párolt vagy főtt, idényjellegű zöldség vagy gyümölcs (pl. 1 közepes paprika, paradicsom, 1 közepes alma vagy narancs) vagy
  •   1 kis tányér saláta vagy
  •   1 kis pohárnyi bogyós gyümölcs.

Vegetáriánus táplálkozás esetén az 5-6 adag/nap a javasolt minimum mennyiség.

Tudtad?

  •  Az eper remek C-vitamin forrás. Tudtad, hogy már 12-13 szem eperrel kielégíthetjük a napi C-vitamin-szükségletünket?
  • A piros bogyós gyümölcsök magas flavonoid tartalma segít a szív-érrendszeri betegségek és a daganatos betegségek megelőzésében.
  • Rosttartalmuk segíti az egészséges bélműködést

Felhasználási ötletek:

  • a friss gyümölcsöket keverjük túrókrémbe, készíthetünk belőlük házi gyümölcsjoghurtot
  • színesíthetjük a folyadék fogyasztásunkat, feldobhatjuk a mindennapi vizünket eperrel, málnával, meggyel vagy egyéb idény gyümölccsel, de készülhet belőlük limonádé vagy turmix is. Konkrét recept ötleteket itt találsz: https://hatszinvirag.cafeblog.hu/2019/07/02/gyumolcsos-limonade/
  • az idény zöldségek és gyümölcsök remek alapanyagok lehetnek egy könnyű, nyári leveshez
  • a zöldségféléket is nagyon változatosan elkészíthetjük: például levesek, saláták, fasírtok alapanyagának, szendvicskencének, mártogatósnak, grillezve vagy csőben sütve, pitébe, muffinba is érdemes kipróbálni

Nálatok mi kerül ma a tányérra? 

Kiss-Dalmadi Mariann – dietetikus, art coach 

www.hatszinvirag.hu

További cikkeink

Kuckót a gyerekszobába! 🙂

SzaranyaEz lehet sátor, bunker, bármi, ami pont akkora, hogy gyermekünk, és még a testvér, vagy a legjobb barát elfér benne.  A saját gyerekszoba is személyes territóriumukat jelöli ki csemeténknek, de annak „védettsége” nem azonos a bunkiéval.  A saját bunkert a...

Te is mindent megoldasz mások helyett?

SzaranyaValamelyik nap kint voltunk reggel a kutyákkal a futiban. Fire egyik lába alatt átfutott a póráz. Ki tudott volna lépni belőle. Én lehajoltam és megemelve a lábát, megigazítottam a pórázt és elindultunk haza. Barátnőm rám nézett és megkérdezte, hogy ugye...

Napvédelem a gyermekek számára

Megérkezett a nyár, mindenki élvezi a napsütést. Azonban fontos odafigyelni a saját és gyermeikeink bőrére is. Enek fontosságáról nem lehet eleget beszélni , mindig aktuális téma. dr. Kovács Barbara a Caola Zrt. szakértője írt ebben a témában egy rendkívül hasznos...

Kinőtte a gyermeked a kiságyat?

Minden gyermek életében eljön az a pont, amikor kinövi a gyerekszobát. Ilyenkor aktuális a komplett ifjúsági-bútor vásárlás. Általában a 9 – 13 év közötti időszakban hangzik el leggyakrabban a kérdés: mikor alakítjuk át a szobámat?Hatalmas lépés ez a felnőtté...

Az Apavédő

Hogy miért lettem „Apavédő”? Számomra mit jelent ez?Hitvallásommá vált, hogy minden családfenntartónak legyen egy komoly személybiztosítási védelme.Ez egy nagyon szomorú történetnek köszönhető, ami gyökeresen megváltoztatta a szakmához való hozzáállásomat.2004....

Édesapák, nektek félig tele vagy félig üres az a bizonyos…?

Mindig beszélünk arról, hogy szegény nők, milyen szerepekben kell helytállni. Félreértés ne essék, három gyermekes anyukaként írok, és a saját életünkben is látom, hogy az édesapáknak pont ugyanolyan nehéz lavírozni a szerepeikben, ugyanúgy meg akarnak felelni, jól...

Iskolaérett család

Rengeteg szó esik arról, hogy egy nagycsoportos ovisnak mi mindent kell tudnia, minden készségekkel és kompetenciákkal kell rendelkeznie az első osztály megkezdése előtt. Emellett viszont nagyon kevés szó esik arról a holisztikus szemléletről, ami talán a siker kulcsa...

EQ az új IQ?

Ma már a csapból is folyik a sok beszélgetés az érzelmi intelligenciáról, azaz az EQ-ról. Pontosan mi is az EQ? Egyáltalán miért kell, és kinek kell? Mi a különbség az IQ és EQ között? A gyereknél szükséges-e, kell-e fejleszteni az EQ-t? Hiszen a szomszéd anyuka sem...

Férfiút! Nézzük most más szemüvegen át.

Férfiút! … Neked is a munkahelyi karrier ugrott be elsőre? Elhiszem. Nézzük most más szemüvegen át. Ismered a SHREK meséjét? Eszedbe jut a hagymás példa, ugye? Képzeld el, hogy hogyan épül fel az identitásod, ha egy képzeletbeli hagymaként tekintesz rá. Mik jutnak...

Mókás nyári játék ötletek a szünetre

A nyári szünet beköszöntével sok szülőnek fejtörést okoz, hogy milyen programokkal foglalja le gyermekét. Az óvodás korosztályt még jobban kell felügyelni, míg a kisiskolások hajlamosak látványosan unatkozni. Rengeteg érdekes program közül lehet válogatni a környéken,...